طريقة عمل الدجاد بالكارى

طريقة عمل الدجاد بالكارى
المقادير:
لبن رائب , كوب
دجاج مقطع,2 دجاجة
كاري ,3 ملاعق كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة كبيرة
ماء ,0.50 كوب
خل نفاح ,0.25 كوب
روز ميري , ملعقة صغيرة
عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.

- ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.

- تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.

- في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.

- ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.

- تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.

- تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.

- تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.

- ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.

- يحمّر وجه الدجاج.

- يزيّن الدجاج ثم يقدم.




..................

وصفة جميلة وشهية ما شاء الله
سلمت يداك حبيبتي
جزاك الله خيرا وبارك فيك

جزاك الله كل خير..