كانيلوني (الكريب) بحشوتين

السلا عليكم ورحمة الله وبركاته
كانيلونى أو الكريب وطريقة عمله والحشوة اختياري
وممكن يتعمل حلو
وممكن يتعمل فطور صباحي بحشوات متعددة
انا عملت الكريب بحشوة الاسبيناخ مع اللحم
والحشوة الثانية لحم مع البقدونس
والحشوتين طعمهم احلى من بعض
يارب تجربوهم وتعجبكم

لفائف الكريب الكايلوني المحشو بالسبانخ
وكمان المحشو بالجم والبقدونس

:032:
لعمل الكريب
4بيضات
3أكواب حليب سائل=(لبن)
رشة لح
1/5نصف كوب زبدة سائحة
1,1/5ملعقة ونصف سكر
1/5نصف ملعقة فانيلا
الحشو الاولى
ضمة صغيرة سبانخ =كوبين سبانخ مسلوق
كوب ونصف لحم مفروم
بصلة
4سن ثوم
رشة السبع بهارات
رشة فلفل اسود
:032:
الحشوة الثانية
2كوب لحم مفروم
2كوب بقدونس مفروم ناعما
رشةفلفل اسود
رشة ملح

:032:



نكسر البيض ونضيف له
الفانيلا والسكر ورشة الملح ونخفق جيدا
انا اضفت كوب حليب سائل الى البيض
واسمتريت في الخفق

ثم نسكب الطحين الى البيض وكوب الحليب المخفوقين
او بالعكس نسكب مخفوق البيض الى الطحين
ونستمر في الخفق




بعدها اضيف الكوب الثاني من الحليب
واخفق بسرعة كي لايتكتل الطحين
ومن ثو اضيف الكوب الثالث والاخير



واخيراً اسكب الزبدة المذوبة
واخفق الخليط جيدا ثم اغطيه بورق النايلون
واضعه في الثلاجة
على الاقل نصف ساعة لترتاح عجينة الكريب



وهذه المقلاه تيفال من النوع الغير لاصقه

نستعمل مقلاه غير لاصقة تيفال كي لايلتصق العجين
نسخن المقلاه جيدا
(المهم تكون المقلاه ساخنة عند سكب العجين)
نمسح المقلاه بالزيت باستعمال ورق المطبخ



نسكب مقدار مغرفة او حسب مقاس المقلاه
انتي تقدري ذلك
نسكب مقداركبشة او اقل بالمقلاه ونوزع الكريب



بتحريك المقلاه بشكل دائري



حتى تتوزع كل الكميه بالتساوي



وعندما تلتف اطراف العجينه نقلبها على الجهه الثانيه





ونتركها ثواني ثم ارفعها واضعها على فوطة نظيفة
او على ورق زبده وممكن فصل رغيف عن الاخربورق الزبدة
ملاحظه :عادة اول رغيف للتجربة وممكن مايكون متساوي الاطراف


تابعوني اخواتي القمرات
وماتنسوا التقيييييم

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...