طريقه عمل خبز الكيزر الشهي

من اكلاتى نقدم لكم اليوم طريقه عمل خبز الكيزر الشهي و التى تبحث عنها معظم السيدات عبر مواقع الانترنت ، طريقه عمل خبز الكيزر الشهي طريقة سهلة يمكنك القيام بها فى المنزل فقط عليكى احضار المقادير و اتباع الخطوات التالية ، نتمنى ان تنال اعجابكم.

مقادير طريقه عمل خبز الكيزر الشهي
-كيلو دقيق ابيض فاخر.
-معلقه كبيرة خميرة.
-كوب زيت.
-كوب حلبن حليب.
-كوب صغير سكر.
-ماء دافئ للعجن.
-معلقه صغيرة ملح.

طريقه عمل عيش الكيزر الشهي
-نقوم باحضار وعاء عميق ونضع به كمية الدقيق المنخول.
-ثم نضيف الزيت واللبن الحليب الدافئ ونخلطهم.
-ثم نقوم بازابه الخميرة في قليل من الماء الدافئ ونتركها 5 لادقائق حتي تتضاعف.
-ثم نقوم بوضع السكر علي الدقيق مع الملح.
-ثم نضيف الخميرة الي الخليط السابق ونعجن جيدا باليد او العجانه.
-نعجن العجين جيدا حتي يصبح ملمسه ناعم وغير ملتصق باليد اذا كان ملتصق نضيف اليه قليل من الدقيق ونعجنه جيدا.
-نقوم بعد ذلك بوضع العجينه في طبق كبير عميق وتغطي جيدا حتي لا يدخل الهواء اليها وتترك لمده لاتقل عن اربع ساعات حتي تتضاعف الكميه.
-بعد ان تخمر العجينه ويتضاعف حجمها نحضر صواني الفرن المدهونه ونبدا بتقطيع العجين الي كور صغيرةفي حجم البيضه.
-بعد ان انتهينا من تقطيع العجين الي كور صغيرة نتركها 5 دقائق ثم تكور الي كور وترص في الصواني.
-بعد ان تم رص الكور الصغيره في الصواني نترك مسافه بينهم حتي لا يلتصق العجين ببعضه.
-تترك الصواني لمده ساعتين علي الاقل حتي تتضاعف الكور وتقترب من بعضها.
-تخبز في فرن عالي النار لمده 5 دقائق.
-نخرج صينيه الفرن ونعمل شقوق بسكينه ونرش السطح ببخاخ ماء مضاف اليه سكر .
-نقوم بوضع قليل من حبة البركه او السمسم علي وجه الكيزر وندخله الفرن ثانيا لينضج ويكتمل النضج.
– نكرر ماسبق مع بقية الصواني وندخلها الفرن لتخبز ثم بعد ان ياخذ لونه الذهبي الجميل نخرجه من الفرن.
-بعد ان اخرجنا الخبز الكيزر من الفرن نتركه يبرد ثم يلف في كيس نظيف ويترك حتي نستعمله في جميع الاغراض والسندوتشات ويمكن حفظه في الفريزر حتي يحافظ علي نضجه.
– وبالف هنا.

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...