لعشاق التوابل والبهارات اهم واشهر التوابل الهندية

:227: بسم الله الرحمن الرحيم :227: اهلا بيكم اخواتي كيف الحال اليوم جايبلكم موضوع جديد وهو اشهر التوابل الهندية ما راح طول عليكم بنفوت بالموضوع احسن :12:

الفلفل






من أغلى التوابل الهندية، ويضيف نكهة حارة أو لاذعة، يطلق عليه ملك التوابل، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، التي تعمل كمضاد حيوى طبيعي، خاصة في حالة إضافة الثوم إليه.


حبوب الهيل










تعرف في مصر باسم الحبّهان، ويطلق عليه أيضا ملك التوابل، ولا يوجد منزل هندي خال منه، وتستخلص منه زيوت تدخل في صناعة العصائر الهندية، ويعمل كمطهّر معوي، وطارد للبلغم.


الكركم








من أشهر وأقدم التوابل الهندية، ويطلق عليه الزعفران الهندي، ويضيف رائحة ولونا مميزا للأرز، كما يستخدم في طقوس الزواج، وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد أهميته في علاج الأورام السرطانية.


الكاري










من التوابل الشهيرة التي انتشرت في الدول العربية، وتضيف نكهة مميزة، ولونا أصفر مميزا، وهو مهم ومفيد للجسم، فهو يعمل على تحفيز خلايا المخ وتجديدها، ويحمي من الإصابة بالسكتات الدماغية.


صمغ الانجذان Resin of Asafoetida








من التوابل المحلية، والترجمة الحرفية لهذا النوع من التوابل هي "روث الشيطان"، ويستخلص من شجرة راتنج جاف، وهي شجرة هندية معمرة ومعروف بقدراته على علاج السعال، ومشاكل الجهاز التنفسي.


التمر الهندي










من أشهر المشروبات المعروفة في الشرق الأوسط، ولكنها هندية الأصل، ويتم تناولها بجانب الوجبات العادية، كما يستخدم لعلاج الزكام، ويسبب فقدان الشهية، وتحسين عملية الهضم، وطرد الغازات.


القرفة








من التوابل المعروفة والمشهورة، موطنها الأصلي الهند، وتستخدم في صناعة المشروبات، وكنكهة حلوة في الأطعمة والحلويات، ولها تأثير مسكّن للألم، ومهدئ للأعصاب.


:13: اذا عجبكم الموضوع لاتنسوني بالتقيم حبيباتي:13:



للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...