طريقة عمل سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون , خطوات اعداد طريقة عمل سلطة البطاطس بالصنو

المقادير

• 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 x عدد عصير ليمون
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x معلقة كبيرة صوص (البيستو)
• ½ x كوب مايونيز
• ½ x كيلو بطاطس (صغيرة)
• ¼ x كوب صنوبر
• ¼ x كوب أوراق ريحان
• 
  

الخطوات

1. نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .
3. بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
4. في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
5. لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
6. ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .
7. أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .
8. اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
9. زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...