طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بجوز الهند

المقادير

• 2 كوب أرز
• نصف كوب شعيرية
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب جوز هند
• نصف كوب حليب جوز هند
• نصف كوب ماء
• 3 معلقة كبيرة قشطة جوز الهند
• 3 معلقة كبيرة زبدة صفراء
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
2. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
3. توضع الشعيرية في الوعاء، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
4. يوضع الأرز في بولة، ويضاف إليه قشطة جوز الهند والملح، ويقلب جيداً.
5. تضاف الفانيليا، وتقلب مرة أخرى.
6. تضاف الشعيرية على الأرز، ويقلب جيداً.
7. يوضع حليب جوز الهند في نفس الوعاء على النار، ويضاف إليه الماء السكر ونصف كمية جوز الهند، ويترك حتى يغلي.
8. يوضع نصف كمية خليط الارز والشعيرية في الطاجن، ويوضع فوقها الزبيب والمكسرات وجوز الهند.
9. يوضع باقي الخليط، ويوضع عليه المكسرات والزبيب.
10. ويصب عليه خليط حليب جوز الهند والماء.
11. يضاف قليل من الماء، ويهز الطاجن قليلاً لضمان وصول الحليب إلى كل أجزاءه.
12. يزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند ومعلقة من قشطة جوز الهند.
13. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
14. يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 45 دقيقة، وحتى ينضج.
15. يمكن تعريضها للهيب الشواية حتى تحمر قليلاً.
16. يخرج من الفرن، ويقدم ساخن.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...