شوربة سى فود بالكريمة ، كيفية تحضير شوربة سى فود بالكريمة

المقادير

1. 1 سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
2. 500 غرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
3. 1 1/2 ليتر ماء
4. 1 بصلة وسط
5. 1 ملعقة صغيره ملح
6. 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
7. 1 ملعقة صغيره بهارات سمك
8. 1 لومي ( حامض مجفف أسود)
9. 3 فص مستكة
10. 3 حب هيل
11. 1 ملعقة صغيره كزبرة طازجة
12. 1/2 كوب كريم سائل
13. 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

35 دقيقة

1. 
   
   يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.
2. 
   
   تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.
3. 
   
   يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.
4. 
   
   عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.
5. 
   
   ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...